Grâce à sa plateforme propriétaire SIMP – String Integrated Methane Platform – String Bio produit des ingrédients à destination de l’alimentation animale et humaine par voie biotechnologique. SIMP combine ainsi des compétences sur des technologies de biologie synthétique, fermentation, chimie et ingénierie des procédés pour délivrer des produits adressant des marchés mondiaux estimés à plusieurs milliards. String Bio sera ainsi en mesure de fournir les industriels de ces secteurs avec des ingrédients produits de façon plus durable, à qualité équivalente voire accrue.